為進一步強化食品生產企業(yè)主體責任意識，提升食品安全風險防控能力，近日，無錫市市場監(jiān)督管理局食品生產監(jiān)管處聯(lián)合方圓農食江蘇公司，通過線上直播形式舉辦“食品安全管理體系原理在企業(yè)建立風險管控清單中的應用”專題第一期培訓會。全市超過兩千六百名食品生產企業(yè)負責人、食品安全管理人員及市場監(jiān)管條線人員在線參訓，共同學習食品安全管理新理念與實務經驗。

      培訓會上，方圓技術專家、江蘇省小微企業(yè)質量管理體系提升聯(lián)盟技術委員會委員郎俊東擔任主講。課程圍繞ISO22000:2018標準核心要求，結合食品生產行業(yè)典型風險案例，深入解析食品安全危害分類及動態(tài)管控機制，指導企業(yè)如何將風險防控清單與“日管控、周排查、月調度”工作制度有機融合。專家通過圖文演示、案例對比等方式，從生產環(huán)境、過程控制等維度展開剖析，幫助企業(yè)厘清風險防控要點，并針對日常管理中的薄弱環(huán)節(jié)提出改進建議。參訓人員紛紛表示，課程內容“貼合實際、可操作性強”，為企業(yè)完善食品安全風險防控的動態(tài)管理機制提供了清晰路徑。

      下一步，方圓農食江蘇公司將繼續(xù)發(fā)揮在農食領域的專業(yè)技術優(yōu)勢，深入應用集團“標準·認證+”理論以及“六化三步”模式，為無錫市食品安全高質量發(fā)展提供有力支持。