為落實2023年宿遷市委市政府民生實事項目，推進食品小作坊領域專項治理行動，督促食品小作坊落實食品安全主體責任，宿遷市市場監管局組織召開全市重點食品小作坊培訓會。宿遷市市場監管局食品安全總監高永出席會議。方圓農食江蘇公司受邀參加并圍繞“名特優”食品小作坊培育標準開展了培訓和現場答疑。

      方圓農食江蘇公司技術專家老師從背景介紹、名特優培育及篩選要求、20強評比要求三方面展開，結合《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》，對食品小作坊的基本要求、培育標準、許可管理、生產加工條件、違法行為和法律責任等內容進行了詳細介紹。對生產加工過程中容易出現的問題進行了講解和指導。同時，為使小作坊負責人能更好改善目前的食品安全現狀，老師現場通過實例以及圖文并茂的方式指導食品小作坊在生產加工環節的需要注意的問題。

      培訓會結束后，與會人員紛紛表示受益匪淺，將結合自身實際情況認真學習并做好貫徹落實。下一步方圓農食江蘇公司將根據要求，對重點食品小作坊開展風險隱患排查，形成小作坊問題清單，跟蹤問題整改情況，制定質量提升幫扶措施。同時，培育出市級“名特優”食品小作坊30家，選拔市級20強“名特優”食品小作坊，形成典型示范效應。為宿遷市小作坊食品安全和行業水平共同提升提供技術支撐。