為全面提升食品企業質量管理水平，響應山西省市場監督管理局《關于深入推進小微企業質量管理體系認證提升行動的通知》(晉市 監發[2022]56 號) 要求，作為山西省市場監督管理局確定的技術服務 機構-方圓標志認證集團山西有限公司認真落實，積極組織，成立專 項工作領導小組，以HACCP體系換版為契機，于 7 月 20-22 日舉辦了 2022 年第 1 期HACCP管理體系培訓班，設立太原主會場和清徐、陽曲分會場，借助線上和線下結合方式對食品企業進行管理體系認證提升培訓，為食品行業的小微企業引入食品危害分析和關鍵控制點理念，提高小微企業食品質量與安全意識。本次培訓由北京總部農食 事業部技術專家王紅老師授課。
      “工欲善其事必先利其器”，對食品企業來說，提升質量管理水平，需要著重把關食品質量和安全，樹立“質量第一”的觀念，培養質量全員意識，HACCP管理體系作為食品安全風險管理體系，通過七大原理控制食品安全危害，保證食品的所有階段的商品安全，提升食品安全整體水平。
      培訓期間，授課老師通過知識講解+分組討論的學習方式， 不僅讓學員們掌握了知識，也給企業間的互相溝通、學習和經驗借鑒搭建了平臺，并通過現場答疑的方式，針對企業在質量管理方面存在的痛點提出了改進措施，達到了良好的授課效果。培訓結束后，學員們均反饋收獲頗豐，質量管理思路得到了拓展，并表示將把學習成果應用到企業生產經營管理中。
      相信通過此次專題培訓，對于夯實企業質量管理體系，提升質量 管理水平，強化企業食品防護和控制食品安全的能力、提升食品企業形象和可信度、增加市場機會和競爭力具有重要的意義。